Van familiegeschiedenis tot je volgende avontuur, dit historische hotel en restaurant in het hart van Halle biedt een harmonieuze mix van traditie en modern comfort. Opgericht in 1897, heeft dit etablissement zich bewezen als een thuis weg van huis voor zowel reizigers als de lokale bevolking. Bij mijn recente bezoek ervaarde ik warmte, een gezellige ambiance en heerlijk eten in een uiterst gastvrije sfeer.

Ik koos deze keer voor het a la carte menu. Mijn keuze viel op een voortreffelijk stukje vlees dat perfect gegaard en smaakvol was. Het dessert was een absoluut hoogtepunt: een heerlijk gerecht met krieken en Boon Kriek, een genot voor de zintuigen. Zowel de lunch- als de diner menu’s zijn zeker ook de moeite waard.

Service en Wijnkaart

De bediening was zeer vriendelijk en attent, wat bijdroeg aan de aangename sfeer van het restaurant. Bovendien is de wijnkaart uitgebreid en goed samengesteld, met opties die perfect aansloten bij de gerechten.

Dit top restaurant verdient zeker een mooie 8. Het biedt een smaakvolle reis door zowel traditionele als innovatieve gerechten, allemaal geserveerd in een uitnodigende en historische setting. Voor een onvergetelijke culinaire ervaring in Halle, is dit de plek om naartoe te gaan.